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米こうじ・乾燥米麹 業務用20kg入【工場直送】【同梱不可】の商品情報

商品名 米こうじ・乾燥米麹 業務用20kg入【工場直送】【同梱不可】
商品型番 naraduke10000471
ショッピング店鋪名 福岡県宗像市
商品詳細 はなまるマーケットや雑誌クロワッサン、日テレのスッキリ、ヒルナンデスなどで紹介されブームになっている塩こうじ用の乾燥米こうじです。大名漬本舗は、徳島にある麹の製造会社「徳島製麹」とのグループ会社です。小袋サイズも製造しておりますが、主として日本酒や焼酎メーカーなどに乾燥麹を納品しております。大量なご注文や詳細な規格等につきましてのお問い合わせは資料をご請求ください。【2017年4月1日より価格改定 税別16750円】 名称 乾燥米こうじ 原材料名 うるち精米(国産)・種こうじ 容量 20kg 賞味期限 製造より1年 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 販売者 飯田商事株式会社 大阪府八尾市安中町1-1-29 ※保存料・着色料は使っていません乾燥米こうじで作る、塩麹 沸騰したお湯に塩を溶かし、60度 まで冷ましてから、乾燥米麹を加えて 後は毎日一回混ざるだけ。 簡単塩麹レシピです。 早く作りたい人に。 乾燥を戻した米麹に塩と水を加え、炊飯器の保温機能を使って時々 温度を調整しながらも5時間で作る 早業レシピ。 早く確実に作りたい人に。 ヨーグルトメーカーの温度調節機能を使い55度で確実に塩麹を作る早業レシピ。5時間でできます。 おいしい塩麹、醤油麹の料理レシピ 豚ロース炒め、鶏のから揚げ、根菜のキンピラ、さつまいものクリームチーズ和え、野菜の浅漬けなど。 トマトの冷製パスタ、トマトのブルスケッタ、塩麹リゾットなど。 しめじ、舞茸、エリンギなどきのこを塩麹で調理。冷やっこやトマト、豚シャブなどに使います。 しょう油をレンジで温めて乾燥米麹を 加えあとは毎日混ぜるだけ。一週間でしょう油麹が出来上がります。 できた塩麹をオリーブオイルや 白しょう油、味噌などでいろんなドレッシングに応用できます。 書店にはさまざまなレシピ本がたくさん並んでいます。その中からおすすめの本をご紹介。
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今日のコメント

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